מגוון סדנאות בהנחיית שף יוחנן ברנשטיין
לאחר שנים של עבודה במסעדות מהטובות בארץ שף בקייטרינג מהמובילים בענף ולבסוף גם במסעדה משלו, יוחנן התמקצע בתחום סדנאות האוכל החוויתיות. עם יוחנן תוכלו לצאת למסע בעולם הקולינרי במטבחים שונים מהעולם.
תוכלו לבחור אם לערוך סדנא בסגנון תחרותי – בנוסח ״קרב סכינים״. סדנה תחרותית הינה דרך מעולה לגיבוש צוות. בסדנא, לאחר קבלת פנים קצרה, משתתפים מתחלקים לקבוצות וכל קבוצה תכין מספר מתכונים לארוחה משותפת. המשתתפים יאותגרו בקריטריונים שונים כמו שילוב של חומרי גלם טריים מהגינה, צורת הגשה אסתטית ומקורית ועוד.
לחלופין, ניתן לקיים סדנת בישול חוויתית לימודית המאפשרת לכם לחוות זמן איכות קבוצתי. בסדנא זו המשתתפים מבשלים על פי תפריט שנקבע מראש, כל קבוצה מקבלת לידיה מתכון אותו עליה להכין לארוחה. הסדנא מלווה בהסברים על טכניקות הבישול הנכונות והשימוש בחומרי הגלם.
בסיום הסדנא, יושבים המשתתפים לארוחה נהדרת תחת עצי הפרי בגינה הפסטורלית.
רוצה לשמוע עוד?
השאר פרטים ונחזור אלייך בהקדם!